第138章 秘方
鸭皮吃完了。

还有鸭肉呢!

叶青甜一边笑着一边示范这鸭肉的吃法:“卫公子,这是春饼,用来卷鸭肉吃的,像这样,一张春饼,卷上一点葱丝,放上一点甜面酱,最后再放上这萝卜条,卷起来。”

卫兰息只觉得这鸭肉美味,外焦里嫩,还带着一股果木的清香,细细品起来,滋味更加美妙:“小七,这烤鸭的吃法,妙啊!”

“卫公子喜欢就好。”叶青甜笑着点了点头,谦虚。周志成发现了,小七就只对卫兰息一个人很客气,一直在跟他说话,心里隐隐也有些明白她的意图了,这烤鸭店,是卫家的,说不定这卫兰息会跟小七做烤鸭的生意,买

烤鸭的秘方。

烤鸭虽然很好吃,可季子哲看着叶青甜对小舅舅这么热情,一时间觉得烤鸭都索然无味了,难不成真的是他年纪太小了吗?小七喜欢年纪比她大的?

卫兰息觉得自己是碰到宝了,面前的小丫头,真的对吃很有见解啊,这烤鸭绝对是他吃过的美食里,排行能到前五的,肉质跟肉汁都恰到好处,简直是人间极品美味。

叶青甜知道,卫兰息肯定对自己烤鸭的秘方很感兴趣,故意的讲给他自己听,失之东隅收之桑榆就是说现在的她吧,竹编的生意是没有做成,可这烤鸭,很有戏啊!

卫兰息听掌柜的说他们刚刚过来的时候点了只烤鸭,都没吃两口就自己进厨房亲自动手烤鸭子了,问她对于店里烤鸭的意思。

“油腻腥膻味没有去干净,鸭子挑的太肥,五斤的鸭子,身上得有三斤油。”叶青甜这是夸张的说法,不过那鸭子,的确是油太多了,肥的没法入口。“可我吃过的烤鸭,都是肥的居多,烤鸭的大师傅说,鸭子越肥,烤出来的烤鸭越是美味。”卫兰息吃过的烤鸭不少,凡是小有名气的烤鸭店,他基本上都去过,鸭子都是

选的很肥,味道都不如他们天下第一鸭。

当然,跟面前的小姑娘烤的烤鸭比,更是一个天上一个地下,没法比,她烤出来的是世间极品美味,那些就只配做猪食!

“卫公子,这烤鸭好吃,首先要鸭子好吃,鸭子要挑选6斤左右填食长大的鸭子,体躯肥壮,皮薄脯大,最适合烤着来吃。

其次是炙烤的功夫跟这佐料,涂上秘制的佐料再上烤炉,这火候一定要把握好,欠火则生,过火则黑。

鸭子烤出来的颜色必须是枣红色,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。

其中这鸭皮,一定要趁热蘸着白糖来吃,将鸭皮往嘴里一放,用舌头上膛轻轻一压,香脆的鸭皮连着白糖入口即化,鲜甜。

这鸭肉,一定要配着春饼卷跟各色的佐料卷着来吃,去腻解油。”

叶青甜一段话说下来。

周志成一脸与有荣焉的小表情,傲娇的不行不行的。

“小七,你可否把你烤鸭的秘方卖与我?”卫兰息认真的看着对面的小姑娘,行家啊。

从养鸭到烤鸭,到酱料,到吃法,全都讲究异常,这姑娘真的就是从农村出来的农家小姑娘?

掌柜的已经把他们的鸭架汤给端了上来。>来。

一人一碗汤,不多不少。

叶青甜大大方方的笑道:“卫公子,你是子哲的小舅舅,大家都是亲戚,这烤鸭的秘方我就送给你了。”卫兰息眼底快速的闪过明显的震惊来,她去一品阁卖她那竹编家具的时候,可是一点都不让步啊,给她一张图两千两她都不带卖的,李掌柜说她眼睛都没眨一下,拒绝的

干脆利落。

本以为是个爱财如命的小丫头,现在人家免费送自己秘方,跟李掌柜说的一模一样,眼睛都不带眨的,就说把秘方送给他,一分钱都不要,简直就是两个极端。周志成听到免费俩字,也跟着在下头踢了她一下,面前的卫公子,明显的就是要给钱啊,怎么能免费就把秘方给了呢?小七是不是傻了,就算是子哲的小舅舅,那也不能

白白的送给人家啊!

子哲是子哲。

他是他!

“小七。”季子哲对着她使了个眼色。怎么能白送呢,这烤鸭的秘方是她的,她到底知不知道大周上下有多少家天下第一鸭,店里的利润又有多少,要是秘方送出去了,他敢保证,吃的人会越来越多,利润会

成倍成倍的增长。

而且。

她现在不是很缺钱吗?

小舅舅买秘方,肯定不会少给她钱的。

“子哲,有笔墨纸吗?”叶青甜对着季子哲眨巴了一下眼睛,活泼又灵动的模样看的他心尖跟着一颤,忙让掌柜的纸笔伺候。

周志成不知道她咋想的,不过小七都说了,他还能怎么办,只能支持她啊!

掌柜的给把纸笔送了过来。叶青甜腾了点地儿,就开始写了,从怎么处理鸭子,到怎么调配酱料,再到烤的时间,用的木料,每一样都写的清清楚楚的,递给卫兰息:“卫公子,片鸭子是个技术活,

可能需要练的时间长一点,这边的大师傅都是熟练工,我相信很快就能学会的。”

卫兰息对着掌柜的招了手。

掌柜的捧着一个红木盒子进来了,把东西递给了卫兰息。

“小七,既然你要送我秘方,那我也就不客气了,不过我送你的东西,你也不许拒绝,这个就当是我给你还有志成弟弟的见面礼。”卫兰息打开盒子,推到她的面前。

周志成看着里头的银票,眼睛跟着一亮。

叶青甜看了一下,不多也不少,一百两票面的,一共有十张,一千两银子,看样子就真的是给的见面礼了:“那我就却之不恭了,谢谢卫公子。”

给的太多,一万两十万两的,倒像是真的要买断了。

给的太少,又显得没有一点儿诚意。

一千两银子,就目前来看,是正正好好的面值。

说是免费。

最后还是给了钱。

不过意思跟直接拿钱跟她买就不是一样的了。

买了的话就是钱货两讫。现在是还有个情分在里头。 展开全部内容
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